Prestation :

• Garantir une sécurité alimentaire
• Mettre en avant les bonnes pratiques à l’hygiène au quotidien
• Garantir le suivi des normes HACCP
• Utiliser la méthode des 5 M
• Maîtriser les autocontrôles
• Obtenir un résultat très satisfaisant lors du passage des contrôles officiels

Références :

33 années d’expériences dans la restauration rapide. Envie de partager mon expérience et mon expertise du terrain en dispensant cette formation aux professionnels du  secteur alimentaire.

Cette charte de qualité engage notre responsabilité sur la santé et la sécurité des personnes.

Compétences / Thématique d'intervention :

• Durée de la formation : 2 jours (14 heures)

Tarif: éligible au financement par le CPAF

• Présentation du support sur PowerPoint + vidéo
• 1 book dédié par stagiaire
• Test d’évaluation en fin de stage (Quizz).
• Attestation de fin de formation remise au stagiaire